Náš vyzrálý (dry aged) jehněčí rumpsteak je z horní části jehněčí kýty, která se nejvíce hodí na steakovou úpravu. Maso má skvělou chuť díky jemnému mramorování tukem, je proto krásně šťavnaté.
Jak už název napovídá, tento řez je skvělý na minutkovou úpravu a grilování, lze jej ale i dietně vydusit. Rump steak je známý především hovězí (z květové špičky, picanha), ale jsme si jisti, že na letní zahradní párty budete s dobře naloženou jehněčí verzí rumpsteaku kralovat! Kvalitní olivový olej, čerstvé byliny, drcený stroužek česneku a oříšek másla po upečení… víc nepotřebujete.